2月11日 白菜漬けと柚子大根の会 補講のお知らせ1月に2回開催しました白菜漬けと柚子大根の仕込み会。お友達同士集まって2月の開催をリクエストしてくださった方がいらっしゃいましたので、そちらにあと数名、ご一緒いただけそうです。 今年最後の白菜漬けになると思います。 ご希望の方、ぜひに。...
金山寺味噌を仕込みましたお茶漬けの手前でお出ししている「蕾の手仕事の皿」に、金山寺味噌が加わりました。右から2番目です。 静岡掛川のお母さんに習った本場の味。塩漬けした野菜を金山寺麹、ザラメと合わせて漬け込み発酵させたもの。とろりとした麹の甘さと、野菜のシャキッとした歯触りが美味しくて美味しくて。...
大晦日お節料理の会【満席】※満席となりました ありがとうございました。 ・ ・ 大変お待たせ致しました。たくさんのお問い合わせをいただいております、大晦日お節料理作りの募集を始めます。 三段お重をみんなで作って持ち帰り、お正月にそれぞれご家庭で開いて頂くものです。...
昨日の風景小さき祈り 昨日の景色 一瞬の静寂に 乳白の湯気と ほどけゆく茶の葉 その香り 小さき祈り ◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎ #鎌倉蕾の家 #鎌倉スイーツ #完全予約制 #日本文化 #日本文化体験 #鎌倉お茶 #鎌倉お稽古 #お茶漬け #鎌倉お茶専門 #季節の手仕事 #由比ヶ浜...