CHAGOCOROさんに掲載いただきました後編です。
取材というのは、大抵が思うことの半分も話せず、後からあれやこれや思うものですが、この度は私が一番落ち着ける状態(薄暗い中でも灯りをひとつも点けず、ゆっくりと静かな言葉と進行)を与えて下さったので、ごく普通のお茶べりのように安心の中、つらつらとお話しさせていただくことができました。天才なんだと思います、 @ytzk2015 さん。
機嫌良く生きる。
台風直撃に閉じ込められた取材当日、蕾の家に流れていた優しい時間をご覧頂けましたら幸いです。ぜひに。
ライスプレス副編集長 舘崎さん、
カメラマンの太田さん、
アシスタントの小林さん、
ありがとうございました。
心から感謝を込めて。
◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎
・・・
10/8 更新
来る秋の養いレシピ
[鎌倉 蕾の家]
佐藤千佳子さん
<後編>
由比ヶ浜の広々とした砂浜から歩いて10分ほどのところにある古民家カルチャーハウス[鎌倉 蕾の家]。そこで女将として料理やお茶のことを担当する佐藤千佳子さんに、季節の料理とお茶をご紹介いただいている。
その時々の食材を、余計なものを使わずにシンプルかつ丁寧にこしらえられた料理。自分で急須を持ってお茶を淹れると、食べる時間が能動的な体験になる気がする。
---
最新記事はプロフィールのリンクから
https://www.chagocoro.jp/article/7839.html
#pauseandinspire #Ocha #inspire
◻︎◻︎◻︎◻︎◻︎