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CHAGOCORO | 機嫌よく生きる <後編>

更新日:2021年10月19日

CHAGOCOROさんに掲載いただきました後編です。



取材というのは、大抵が思うことの半分も話せず、後からあれやこれや思うものですが、この度は私が一番落ち着ける状態(薄暗い中でも灯りをひとつも点けず、ゆっくりと静かな言葉と進行)を与えて下さったので、ごく普通のお茶べりのように安心の中、つらつらとお話しさせていただくことができました。天才なんだと思います、 @ytzk2015 さん。


機嫌良く生きる。

台風直撃に閉じ込められた取材当日、蕾の家に流れていた優しい時間をご覧頂けましたら幸いです。ぜひに。


ライスプレス副編集長 舘崎さん、

カメラマンの太田さん、

アシスタントの小林さん、

ありがとうございました。

心から感謝を込めて。


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10/8 更新

来る秋の養いレシピ

[鎌倉 蕾の家]

佐藤千佳子さん

<後編>


由比ヶ浜の広々とした砂浜から歩いて10分ほどのところにある古民家カルチャーハウス[鎌倉 蕾の家]。そこで女将として料理やお茶のことを担当する佐藤千佳子さんに、季節の料理とお茶をご紹介いただいている。


その時々の食材を、余計なものを使わずにシンプルかつ丁寧にこしらえられた料理。自分で急須を持ってお茶を淹れると、食べる時間が能動的な体験になる気がする。


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