top of page
手仕事に生きる日本人の美意識を後世につなぐ。
先人たちによって磨かれ続けた
手仕事の知恵を借り、
「今あるもの」に手間隙を添えて頂く。
その豊かさを、喜びを、日常の尊さを、
季節の食材と日本各地のお茶に乗せて
形にしたいと考えます。
季節の手仕事暦
1 月 白菜漬け作り
2 月 味噌仕込み
3 月 蕗味噌作り
4 月 糠床作り
5 月 青梅仕事
6 月 梅干し仕込み
7 月 笹巻き作り
8 月 梅蜜の甘味作り
9 月 栗の渋皮煮作り
10 月 柿の葉寿司作り
11 月 生姜ジャム仕込み
12 月 お正月支度
海とお茶のくらし
ご予約のこと
■朝茶漬け体験
2,000円
(季節のお菜と旬魚のお茶漬け)：
8時半 / 9時 / 9時半 / 10時
※ 1時間までのお席となります。
■昼茶漬けコース体験
3,300円
(はじまりのお茶・養いの小さな椀・
季節の七菜・ひとくちのご飯・椀・
手仕事の皿・お茶漬け、
和菓子とお茶)：
12時
※ 2時間までのお席となります。
■茶と酒のちょい飲み体験
2,000円から
(和菓子 or お任せアテ盛付き)：
15時 / 16時
※ 1時間までのお席となります。
※価格は全て税込み
【ご予約】
予約システム「AirRESERVE」にて承ります。
以下のボタンよりご予約ください。
bottom of page